대표적인 음식 알레르기 유발 식품 14가지

음식 알레르기 리스트 정리

“뭘 먹고 갑자기 가렵고 배가 아프다면?”
**음식 알레르기(Food Allergy)**는 흔하지만, 무시하면 위험할 수 있습니다.
특정 음식에 포함된 단백질 성분에 대해 면역계가 과민 반응을 보이면서 두드러기, 구토, 호흡곤란, 심하면 아나필락시스까지 나타납니다.

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✅ 대표적인 음식 알레르기 유발 식품 14가지

식품군알레르기 유발 가능성주요 증상비고

계란	매우 흔함 (특히 흰자)	두드러기, 복통, 구토	소아 알레르기의 대표 원인
우유(젖소)	흔함	설사, 복통, 발진	유당불내증과는 다름 (면역 반응 차이)
땅콩	매우 강한 반응 가능	구강 가려움, 호흡곤란	소량도 위험, 교차 반응 많음
대두(콩)	비교적 흔함	위장장애, 발진	두유, 된장, 간장 등 가공품도 주의
밀(글루텐)	흔함	복통, 설사, 아토피 악화	글루텐 알레르기와 셀리악병은 구분 필요
견과류(호두, 캐슈넛, 피칸 등)	강한 반응	아나필락시스 가능	가열해도 반응 지속됨
생선(고등어, 참치 등)	일부 민감자	입술 붓기, 복통	가열해도 증상 지속 가능
갑각류(새우, 게, 랍스터 등)	성인 알레르기 많음	호흡곤란, 전신 두드러기	교차 반응 높음 (진드기, 바퀴벌레와 연관)
조개류(홍합, 굴, 전복 등)	강한 반응 가능	입술 붓기, 복부 통증	요리 시 단백질 파괴 안 됨
메밀	강한 알레르기 유발	기침, 구토, 호흡곤란	메밀베개도 반응 유발 가능
키위	구강 알레르기 증후군	입 안 가려움, 입술 붓기	다른 과일(바나나, 아보카도 등)과 교차 반응 가능
바나나	교차 반응 많음	입가 따가움, 가려움	고무(라텍스) 알레르기와 관련 가능성
토마토	약한 알레르기	가벼운 구강 증상	가열 시 증상 줄어듦
딸기	알레르기성 피부 증상	발진, 가려움	생으로 먹을 때만 반응하는 경우 있음

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음식 알레르기 증상 유형

• 피부: 두드러기, 발진, 붉음, 가려움
• 위장관: 복통, 구토, 설사
• 호흡기: 기침, 콧물, 호흡곤란
• 심혈관: 어지러움, 저혈압, 실신
• 전신: 아나필락시스 쇼크 (생명 위협 가능)

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자주 묻는 질문

Q. 가열하면 괜찮나요?

A. 일부 단백질은 가열 시 구조가 파괴되어 괜찮지만, 땅콩, 견과류, 갑각류는 가열해도 알레르기 유발 가능성이 있습니다.

Q. 알레르기와 불내증은 같은 건가요?

A. 아닙니다.

• 알레르기: 면역계 반응 (IgE 항체)
• 불내증: 소화 문제 (예: 유당불내증)

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 음식 알레르기 예방을 위해

• 알레르기 의심 시 MAST 검사, RAST 검사, 피부반응 검사로 원인 확인
• 성분표 꼼꼼히 확인 (특히 어린이 가공식품)
• 교차 오염 방지를 위해 조리 시 주의 필요
• 알레르기병력 있는 경우 아나필락시스 응급약(에피펜) 준비 권장

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